Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas

Huvudrätt
mycket lätt
45 min
140 Kcal

Pumpasäsongen är här! Hokkaidopumpa, pumpa, butternut ... Men hur tillagar man dem? Här kommer ett enkelt recept som passar perfekt på hösten och vintern: en krämig soppa! Receptet passar även nybörjare. Du behöver bara koka ingredienserna i några minuter innan du mixar dem. Visst är det enkelt? Följ receptet steg för steg och njut!

Ingredienser

3

Material

  • Blender/mixer

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid25 min
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 1Kärna ur och skala butternutpumpan och skär den i grova bitar.
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 2Smält smöret i en stor kastrull. Fräs den finhackade löken och tillsätt bitarna av butternutpumpa.
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 3Fräs allt i cirka 5 minuter och täck sedan med vatten. Tillsätt buljongtärningen, salta och peppra och låt koka upp.
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 4När blandningen kokar, lägg på locket och låt sjuda i 25 minuter på medelvärme.
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 5Häll allt i en blender och tillsätt vispgrädden, som du har värmt upp i förväg. Mixa tills soppan är slät.
  • Krämig butternutpumpasoppa – enkelt recept som alltid lyckas - Beredning steg 6Voilà, din butternutsoppa är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man en krämig butternutsoppa?

För en krämig soppa tillsätter du vispgrädde efter kokningen och mixar allt ordentligt tills soppan får en slät konsistens.
Kärna ur, skala och skär pumpan i grova bitar före tillagningen, så blir den jämnt tillagad.
Ja, du kan lägga till morötter eller potatis för att ge soppan mer smak och en fylligare konsistens.
Soppan håller i 3–4 dagar i kylskåpet om den förvaras i en lufttät behållare.
Ja, om du använder en grönsaksbuljongtärning i stället för köttbuljong blir soppan helt vegetarisk.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 140Kcal
  • Carbo: 3.2g
  • Sammanlagt fett: 13.1g
  • Mättat fett: 9.1g
  • Proteiner: 1.3g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (163g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta